お酒全般/食文化/温泉等
出張セミナー・講演会

出張講座について

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電話:090-3459-4997(丸尾)

講座実績20年!

講座種別

  • お酒系:日本酒、ワイン、焼酎・スピリッツ講座
  • 食文化系:食文化講座、塩講座、テーブルマナー講座
  • 温泉系:温泉講座、高齢者入浴講座、高齢者入浴アドバイザー認定講座(4月より)
  • ビジネス系:飲食店ビジネス講座

出張場所、地域

  • 会社、イベント、ご自宅、各種施設など
  • 飲食店、宿泊施設、酒販店等(研修プログラム有り)
  • 警察署(飲酒運転撲滅講座)※実績あり
  • 出張地域:全国

対象

  • 一般消費者(初級者から上級者まで)
  • 飲食店、酒販店、宿泊施設関係者など

出張費用(カルチャー施設以外)

  • 講師料(90分):20,000円~
  • 酒代(1名様):2,000円~
  • おつまみ(1名様):乾き物500円~、オードブルorチーズ1,200円~
  • その他の教材費:テキスト等(高齢者入浴アドバイザー)
  • 認定料(高齢者入浴アドバイザー)
  • 交通費、宿泊費別途(愛知県内とその近郊は無料)
  • 当日及び事前搬入などの駐車場料金
  • お見積もりいたします

講座内容

春・夏の新講座

【無料講座】『大学生のための日本酒基礎講座』

<講座内容>
大学生(20歳以上)向けに日本酒の基礎講座を無料で承ります。

期間:2021年4月から5月
出張可能地域:愛知、岐阜、三重
人数:10名前後(応相談)
対象:大学の日本酒サークルなど
日本酒の試飲と簡単なつまみ付き(持ち込み可)
※その他の地域は交通費をいただきます。
※日程の都合でお受けできない場合もあります。

『外国人のための日本酒講座』

<講座内容>
外国人向けに日本酒の基礎講座を行います。

出張可能地域:愛知、岐阜、三重
日本酒の試飲と簡単なつまみ付き
講師:国際唎酒師
講師料:20,000円(90分) 教材費:1,000円/人
※講座は、片言の英語と日本語の混合で行います。

『江戸食文化と酒-通のふるまい-』

<講座内容>

鰻、蕎麦、寿司など江戸食文化を歴史を交えながら、通とはどんな行動かをご紹介します。また、各料理に合う酒などを国内外に30数名しかいない名誉きき酒師が説明します。
※当講座は試飲・試食なしでも行えます。
※『蕎麦がきの作り方』を実演できます。

『グランメゾンする愉しみ-高級フランス料理店でのマナー-』

<講座内容>
・高級フランス料理店での過ごし方、通に見えるマナーやワインの注文の仕方などをご紹介します。
※基本的に飲食の用意はありません。

『温泉ソムリエマスターによる温泉講座』

<講座内容>
温泉には10の泉質があり、その成分で美容と健康に与える影響が違います。温泉ソムリエマスターであり高齢者入浴アドバイザー認定講師が、美容と健康別に各地の良い温泉や近場の秘湯を紹介します。また、入浴にかかわる死亡者数は、年間およそ19,000人と推定され、しかも、このうちの約9割が65歳以上の高齢者です。正しい入浴方法で、事故を未然に防ぐ方法を学びます。

『高齢者入浴アドバイザー認定講習&温泉講座』

<講座内容>
高齢者入浴アドバイザーに認定する公認セミナーです。入浴にかかわる死亡者数は、年間およそ19,000人と推定され、家庭での溺死者数は4,866人(2014年)、この10年間に約1.7倍に増加しています。しかも、このうちの約9割が65歳以上の高齢者です。入浴にかかわる死亡者数が交通事故死の4倍以上!正しい入浴方法を学び、事故を未然に防ぐ方法を学びます。また、温泉には10の泉質があり、その成分で美容と健康に与える影響が違います。温泉ソムリエマスターが美容と健康別に各地の良い温泉や近場の秘湯を紹介します。
※受講料のほかに、教材費、認定料がかかります。
※合格者は当日認定証を発行いたします。

<講座・講演のご依頼、エッセイ/コラム執筆依頼>

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電話:090-3459-4997(丸尾)

代表講師の食文化コラムはこちら

カルチャーセンターの講座
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『6/11 世界の塩の選び方使い方(刈谷市在住/在勤者限定)刈谷市市民講座』

<講座内容>
世界の塩を約50種テイスティングしながら、塩に関する歴史や種類・製法などの知識を深めます。正しい塩の選び方や使い方、また美容、健康、温泉、酒との関係も学べます。

<講座詳細>
開講日時:6/11(金)10:00~11:30
対象:一般公募の刈谷市在住または刈谷市在勤者
会場:刈谷市社会教育センター

<お問い合わせ>
刈谷市社会教育センター 0566-23-8811

 

飲食店経営セミナー

地区 施設名 講座名 開講日時(1時間半)
名古屋 自社開催 無料セミナー 1回 不定期 不定期
朝日カルチャー名古屋 飲食店経営セミナー 1回 不定期 不定期

日本酒講座(名誉唎酒師<国内外35名>)※唎酒師は3万6000名

美味しいおつまみと共に、5種類程度のお酒をきき酒いたします。日本酒の基礎知識や為になる豆知識などをふんだんに織り交ぜ、多種多様な日本酒の香味を世界に35名しかいない名誉きき酒師が説明します。

地区 施設名 講座名 開講日時(1時間半)
名古屋 朝日カルチャー名古屋 日本酒の楽しみ方 全6回 第3土曜 18:30~
鳴海中日文化センター 日本酒を楽しもう 全3回 不定期 18:30~
名鉄カルチャースクール 季節のお酒の楽しみ方 全3回 第4日曜 13:00~
イオンカルチャー八事 日本酒の楽しみ方 全6回 第2日曜 13:00~
JEUGIAカルチャー千種 日本酒の楽しみ方 全3回 不定期 19:00~
JEUGIAカルチャー有松 日本酒の楽しみ方 全3回 不定期 19:00~
愛 知 一宮中日文化センター 日本酒の楽しみ方 全3回 第2木曜 18:30~
イオンカルチャー長久手 日本酒の楽しみ方 全3回 第1日曜 13:00~
蟹江カルチャーセンター 燗酒の楽しみ方 1回 不定期 17:30~
知立カルチャーセンター 季節のお酒の楽しみ方 全3回 不定期 16:00~
高蔵寺中日文化センター きき酒の極意と季節の酒 1回 不定期 18:30~
三 重 近鉄文化サロン四日市 日本酒の楽しみ方 全3回 第1金曜 18:30~
津中日文化センター 日本酒を楽しもう 全3回 第4木曜 18:30~
岐 阜 カルチャーアカデミー岐阜駅前 日本酒の楽しみ方 全3回 不定期 19:00~
JEUGIAカルチャー大垣 日本酒の楽しみ方 全3回 不定期 18:30~
滋 賀 びわこ文化センター 未定 1回 不定期 未定
富 山 富山カルチャーセンター 日本酒の楽しみ方 全3回 第1木曜 19:00~
北日本新聞社カルチャー高岡 日本酒の楽しみ方 全3回 第1水曜 18:30~

ワイン講座

毎回数種類のワインを試飲しながら、ソムリエを何人も指導してきた講師が、ワインに関する楽しい情報をご紹介いたします。ソムリエ養成のような難しい講座ではなく、ワインを飲むのが今よりずっと楽しくなるような、飲む側として知っておきたい情報を様々な角度からお伝えします。おつまみは毎回テーマによって異なります。

地区 施設名 講座名 開講日時(1時間半)
名古屋 イオンカルチャー八事 ワインがもっと楽しくなる 全3回 不定期 13:00~
南大高中日文化センター 季節のワイン講座 1回 不定期 18:30~
愛 知 イオンカルチャー長久手 ワインがもっと楽しくなる 全3回 第3日曜 13:00~
知立カルチャーセンター 季節のワイン講座 全3回 第1土曜 17:00~
蟹江カルチャーセンター 季節のワイン講座 全3回 不定期 17:30~
三 重 近鉄文化サロン四日市 ワインがもっと楽しくなる 全3回 第4金曜 18:30~
津中日文化センター 季節のワイン講座 全3回 不定期 18:30~
富 山 北日本新聞社カルチャー高岡 ワインがもっと楽しくなる 全3回 第1水曜 15:30~

焼酎講座(焼酎唎酒師)

弊社焼酎きき酒師の独自の香味判定方法により、様々な種類の焼酎の香味を学ぶことが出来ます。一般の焼酎きき酒師では焼酎の香味表現はできません。

地区 施設名 講座名 開講日時(1時間半)
愛 知 暮らしの学校 岡崎 焼酎きき酒体験~香りと味の表現~ 1回 不定期 19:00~
暮らしの学校 安城 焼酎きき酒体験~香りと味の表現~ 1回 不定期 19:00~

塩講座(塩ソムリエ)

世界の塩を約50種テイスティングしながら、塩に関する知識を深めます。
塩の使い方や美容、健康、温泉、酒との関係も学べます。

地区 施設名 講座名 開講日時(1時間半)
富 山 イオン高岡 世界の塩を味わう 全3回 第1水曜 10:00~
岐 阜 可児カルチャーセンター 世界の塩を味わう 1回 不定期 14:30~

テーブルマナー講座(元ホテル社員)

レストランなどでフランス料理やワインのマナーを学びます。

地区 施設名 講座名 開講日時(1時間半)
岐 阜 カルチャーアカデミー岐阜駅前 洋食テーブルマナー 1回 不定期 19:00~

温泉講座/高齢者入浴セミナー講座
高齢者入浴アドバイザー認定講座
(温泉ソムリエマスター/高齢者入浴アドバイザー認定講師)

  • 入浴時の死亡者数は交通事故死者の約5倍
  • 温泉ソムリエ★マスター、高齢者入浴アドバイザー認定講師などの有資格者の講師を派遣
  • 高齢者の入浴時の事故を防ぐために、正しい入浴方法を指導
  • 高齢者入浴アドバイザーの認定が可能
  • 東海地方の温泉のご紹介、温泉分析書の読み方の講座など
地区 施設名 講座名 開講日時(1時間半)
名古屋 朝日カルチャー名古屋 高齢者入浴セミナー/温泉講座 1回 不定期 18:30~
鳴海中日文化センター 高齢者入浴セミナー/温泉講座 1回 11/29 10:00~
愛 知 知立カルチャーセンター 温泉の楽しみ方 1回 不定期 17:30~
暮らしの学校 岡崎 高齢者入浴アドバイザー認定/温泉講座 1回 6/29 10:30~
清洲カルチャーセンター 高齢者入浴アドバイザー認定/温泉講座 1回 12/12 10:30~
滋 賀 びわこ文化センター 高齢者入浴アドバイザー認定/温泉講座 1回 11/28 13:00~
富 山 富山カルチャーセンター 高齢者入浴アドバイザー認定/温泉講座 1回 不定期 15:00~
JEUGIAカルチャーイオン高岡 高齢者入浴セミナー/温泉講座 1回 不定期 10:30~